brioche de atun trufado
Con Mayonesa de Anchoa y Alcaparra. 2 Unidades
14.00 €
gyozas de cerdo y Boletus
Hechas al Vapor, Acabadas en la Plancha con Mayonesa de Ponzu Cítrica. 4 Unidades
11.50 €
gyozas de rabo de toro
Hechas al Vapor, Acabadas en la Plancha con Reducción de Salsa Chashu. 4 Unidades
12.00 €
ceviche de lubina
Con leche de coco, miso, jengibre rallado y cebolla morada
19.00 €
edamame
Vainas de Soja con Sesamo y Sal Marina
5.80 €
edamame picante
6.00 €
edamame trufado
6.70 €
ensalada de algas
Con Tomates Cherry, Kanikama, Lechuga y Vinagreta de Soja y Aceite de Sesamo
12.50 €
gyozas de pollo
Cocinadas al Vapor, Pasadas por Plancha y Acompañadas de Salsa Ponzu
9.00 €
gyozas de wagyu
Cocinadas al Vapor, Pasadas por Plancha y Acompañadas de Salsa Yakiniku
11.80 €
langostinos en tempura
Con salsa teriyaki 4 Uds
11.50 €
pollo karaage
Marinado, Rebozado y Frito, Acompañado con Mayonesa de Kimichee
11.50 €
rollito de pato
Con verduras y shitake
13.50 €
rollitos de carne y verdura
Servidos con Salsa Sweet Chilly
12.50 €
